美味湘菜血酱鸭

 时间:2024-10-12 05:26:46

1、将鸭肉洗净切好,锅内接水烧开待用。

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2、将切好的鸭肉放入开水中过一遍滤干倒入碗中

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4、锅烧热后放油,放入姜丝先炒一遍,接着将鸭肉入锅翻炒。

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6、将买回的鸭血整碎,滤去多余的水份待用

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7、当辣椒炒到半熟时,将鸭血倒入锅,快速翻炒。

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8、然后炒至鸭肉完全吸收鸭血,再次冒油时加入适量盐后即可装盘了。接下来香喷喷的血浆鸭上桌啦。

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