美味的番茄豆腐鲫鱼汤

1、1鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面葱尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥、寄生虫等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了

2、2煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜

3、3放入鲫鱼两面煎透

4、4一次加足开水，没过鲫鱼，加盐盖上盖子煮10分钟

5、5把豆腐西红柿切小块，水萝卜切片，小葱切长段

6、6鲫鱼煮十分钟后汤色浓白了，放入豆腐与水萝卜片，同煮三分钟

7、7再次放入西红柿同煮三分钟

8、8起锅前研磨适量胡椒粉放进去，进一步提鲜去腥，最后放入葱段装盘即可

9、OK