简易芒果千层蛋糕

1、鸡蛋打散，加入糖粉打匀。

2、加入牛奶拌匀，筛入低粉拌匀成稀面糊。

3、黄油隔水溶化成液态，倒入面糊中拌匀。

4、过筛，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏静置半小时。

5、平底锅涂一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊煎凝固，不要翻面。依次煎好面糊，放凉待用。

6、淡奶油和糖，打发。芒果洗净，取肉。把未煎的一面朝上放于台上，铺上打发好的奶油，一次制作两层，从第三层到第六层每层都铺上奶油，再铺些芒果肉，再铺上奶油，然后把下一块饼皮铺上。覆盖最后一片班戟即可，切开食用。