1、新鲜天麻晒干步骤：步骤1、首先要将新鲜天麻外面的泥土洗干净，清洗的时候只需要把泥土洗干净，切忌用力搓洗，将天麻的两端都弄得有损伤。
2、步骤2、然后就将锅中放满水，先烧开，然后放入天麻煮2-3分钟即可，煮的时候切记不要煮太久了，只需要天麻煮过心就可以了。
4、步骤4、如果不想放入锅中煮，也可以首先将天麻放在锅中蒸一下，不需要蒸得很久，蒸到天麻中间没有白点就可以了。
6、注意事项最重要的一点，不管是蒸天麻还是煮天麻，首先要记得分类，也就是将差不多大小的天麻进行煮或者蒸，如果是特别大个的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄几个小孔。
