溜肥肠的制作方法及步骤图示

1、把大肠洗净，斜刀切成片。

2、准备青、红辣椒段。

3、锅里放水，放入肥肠，焯水后捞出。

4、锅里底油，放入蒜瓣爆炒。加入清水、生抽、盐、味精、少许白糖。

5、放入大肠，加入老抽调色。加入青红辣椒段。

6、加入少量的白醋，搅拌均匀。

7、加入少许水淀粉勾芡。

8、收汁后即可出锅装盘。非常美味的溜肥肠就做好了。