肉末豆腐家常做法

1、1.准备好需要的食材。

2、2.豆腐切成小块，放到锅中焯一下水，去除豆腥味，也能使豆腐不易碎。

3、3.韭菜洗净切成段，姜切片、葱切末。

4、4.猪肉清洗干净剁成末备用。

5、5.锅中放入适量油，油热放入姜片和葱花煸香。

6、6.放入肉末翻炒至肉末变白且出油。

7、7.放入豆腐，先不要急着翻动，加入一小碗水，生抽，盐，中小火慢炖至汤汁变少。

8、8.加点韭菜，翻炒几下，让韭菜变色即可出锅。