花胶海参炖排骨季节交替提高免疫力

1、如何挑选呢？记住下面这些黄金标准: ①卖相好的干海参不能买。 ②光泽度高的海参不能买。 ③淡干海参卖相最差，实则品质最好。 ④市场活海参价位×40+500=淡干海参成本价。低于这个价位，不能买。

3、海参切小块，其余辅料冲洗干净；

5、冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

7、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。