1、买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，可以整串用清水冲洗几遍。如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。
2、当我们洗完香蕉后要立即用干净的抹布擦干香蕉表面的水份，香蕉表面要无水份的干燥状态，以防止香蕉表皮过于潮湿而腐烂掉了。
3、然后再几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处，注意接触面尽量小。当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜愦茉煲箸压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。
4、香蕉如图放置是错误的，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，如图上只有几只，那就只好单面倾斜摆放了，最好就是买回来的香蕉悬挂起来，减少受压面积，并尽快吃完。
