新奥尔良烤鸡肉披萨

1、把面团材料准备好。

3、用筷子搅拌成絮片状。

5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大，用手插一下，不回缩，拉开面团后可以看到面团里像蜂窝一样的组织。

7、把披萨馅的材料准备好。

9、鸡肉去骨，切成小粒。

11、搅拌均匀，腌制20分钟以上。

13、加入腌制好的鸡肉丁。

15、组合披萨，烘烤

17、在披萨面坯上涂抹一层披萨酱。

19、均匀地摆上炒好的鸡肉丁。

21、在饼皮边缘刷上鸡蛋液。

23、再加入剩余的1/3马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可。