怎么制作多宝鱼

1、首先把多宝鱼片成片，鱼骨剁成块，切酸菜和野山椒，接着把鱼片洗净沥干水分。

3、最后起锅烧油，放入鱼骨，煎至两面金黄，加入葱，野山椒，酸菜，再加入开水，盐，白醋大火煮，捞出鱼骨装盘，把鱼肉放进锅里，煮白后倒入盘中，撒葱蒜，干辣椒等，浇上热油即可。