香辣肉枣肠的做法

1、放入所有调味料

2、拌均匀放入姜末

3、放入鸡蛋

4、放入水淀粉

5、拌均匀放置1个小时，腌制入味。

6、肠衣洗净，用矿泉水瓶灌肠。

7、灌好肉肠

8、用棉绳分段扎紧，做好小肉枣肠。

9、晾晒一天风干，每个用牙签扎上多个小眼防爆。

10、晒好的肉枣肠

11、凉水下锅，放入葱大料,花椒和香叶，也可不放。

12、保持80度的水温煮熟，火大容易爆破。

13、煮好的枣肠特好吃