刀切馒头的做法

1、所有材料（除酵母外），放入面包机揉几分钟，揉成团，然后再拿出来手揉，这样就不粘手了，手揉的时候用力揉，多呛几次粉，揉到面团光滑细腻。 然后放回面包桶中，静置醒面，时间醒久点。

3、把面团拿出来，再手揉一会，视面团状态呛几次粉，揉到面团光滑，想要馒头又光又白，多揉是诀窍。 揉到切开切面没有一点气孔，就OK了～

5、把切好的馒头放蒸锅上，醒发30分钟左右，锅里的水有一点微微的温度就可以了ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 醒发的时间不是固定的，看面团醒发的状态，发到差不多1倍大就可以开大火上汽蒸了～