家常美味咸菜－－花生、香菜煮

1、锅内放入清水，加花椒，精盐后放入花生大火煮，待花生煮熟后捞出来待用。趁这空档訇咀喃谆将茄子和白菜都用手撕成条，白菜不要撕太小，（太小的话煮出来的时候会找不到白菜），尖椒也切成条，然后把香菜也清洗干净后备用。

4、最后放入煮好的花生，香菜，再稍煮一下就可以出锅了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出来也很好吃，所以在清洗香菜的时候可将根的部分保留。