如何炒出清脆爽口的包菜

1、首先准备一个包菜和适量胡萝卜清洗干净，分别切成细丝。

2、接着准备适量粉丝，放入水中，提前浸泡好。

3、起锅烧油，把提前切好的肉丝放入锅中，炒香炒散，然后放入葱花、蒜片、辣椒丝放入锅中翻炒均匀。

4、接着放入生抽蚝油，翻炒均匀，再把切好的包菜和胡萝卜丝放入锅中，大火翻炒30秒。

5、然后放入粉丝、加入少许老抽上色，盐和鸡精调味，大火炒15秒左右。

6、最后搅拌均匀，即可出锅，一道清脆爽口的包菜就做好了。