1、准备好一个砂锅，材料备好切好，白贝提前养着，这种白贝吃起来也很清甜。
2、粉丝提前泡，金针菇切掉头，白菜可要可不要。辣椒酱，豆瓣酱如果没有也可以不要滴。
3、热锅下油，倒入蒜蓉翻炒一下，再倒入小米椒，辣椒酱，豆瓣酱一起搅拌。
4、一次铺上粉丝，金针菇，白贝，倒入清水，没过白贝。
5、水开，白贝就不断开口了。
6、等差不多全开，可以倒入生抽，盐调味，可以了再煮一小会儿。
7、撒上灵魂的香菜，不喜欢可以加葱或者芹菜，关火。
8、这个白贝没有沙，没有丐蘑哿要花甲这么腥，超级好吃呢，一开始担心太多一个人吃不完，好吃到让我感觉可以再加个米粉。端着砂锅直接吃了，碗都不用洗了。
