西瓜酱豆的制作方法

1、首先选豆，将黄豆中不饱满，及不好的去掉，选用好的黄豆。

3、把黄豆凉到半干时，在容器内加入面粉搅匀，至到每粒黄豆都互不相粘连为止。然后放到像簸箕一样的容器中晾干。

4、将晾干的黄豆放在牛皮纸，或者是透气的棉纱上，将黄豆完全覆盖住，等三到五天后，发现黄豆上长出白毛即可。（如果长出黑毛，就要倒掉。）

6、将西瓜切成小块待用。

8、放在容器中，用棉纱覆盖，盖好后放在太阳光下，爆嗮半个月即可。