猴头菇香菇怎么做

1、事先将猴头菇加水浸泡，期间换洗几次水。

2、将鸡肉切小块，用水冲洗干净，捞出。

3、倒入酱油醋，撒入五香粉，放上大料，抓匀，腌制入味。

4、将泡去黄水的猴头菇攥干，撕成小块。

5、切好葱姜和辣椒。

6、将鸡肉倒入锅中加辣椒炒。

7、倒点料酒，放上猴头菇，一起炒炖。

8、关火，放入葱丝，拌匀，即可出锅装盘。