1、把茄子去皮洗净,如图切成均匀的滚刀块,水里加盐,放入茄子浸泡两分钟;

3、切点尖椒配料,把这个辣椒籽儿抖掉,大半碗清水里加入酱油、蚝油、精盐、鸡精、老抽调色,少许干淀粉搅拌均匀备用;

5、起锅烧油咱们放入葱花爆香,倒入兑好的料汁,汤汁儿熬到黏稠,下入所有的主配料,略微翻炒,出锅撒蒜末即可。

时间:2024-10-13 17:57:13
1、把茄子去皮洗净,如图切成均匀的滚刀块,水里加盐,放入茄子浸泡两分钟;
3、切点尖椒配料,把这个辣椒籽儿抖掉,大半碗清水里加入酱油、蚝油、精盐、鸡精、老抽调色,少许干淀粉搅拌均匀备用;
5、起锅烧油咱们放入葱花爆香,倒入兑好的料汁,汤汁儿熬到黏稠,下入所有的主配料,略微翻炒,出锅撒蒜末即可。