健康美食蒜泥炒粉丝

1、粉丝拿出来放温水里泡发，蒜瓣拍碎待用。

2、泡好的粉丝软软的，拿出来用自来水冲几遍，去除杂质，放菜板上切几段，不然吃的时候不好下口。

3、锅里倒油烧热，加蒜末爆香油锅，倒入切成段的粉丝，快速翻炒，以免糊锅。

4、翻炒均匀之后加油炸辣椒碎、料酒、生抽、盐、五香粉儿继续翻炒，为免粘锅可以加一点点水，这样好炒一点。