雪里蕻炖黄豆的制作方法

1、将黄豆提前泡发至出豆嘴，然后用水焯一下去除豆皮，咸雪里红要用水泡一段时间，以免太咸了，胡萝卜切小块，大蒜拍扁；

2、炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜；

3、将雪里红放入锅中翻炒几下；

4、将黄豆放入锅中翻炒几下；

5、将胡萝卜块放入锅中；

6、加入适量水，要多一些，黄豆要炖一段时间的；

7、炖至黄豆软糯一些时放入适量鸡粉；

8、翻炒均匀即可；