1、一。把大豆和花生泡在水里几个小时。把猪蹄放进开水里，迫使水流出。泡沫过后用冷水清洗。2。将猪蹄、姜片、籽稗博可洋葱、蒜瓣放在大碗中，不要剥皮，八角形，淋上一些酱油、酱油和油，拌匀，然后倒入浸泡过的大豆和花生，拌匀。三。把更多的水放在高压锅里，把搅拌好的碗放进去蒸一下。把火打开，直到气圈响几分钟，然后转为中火，炖20分钟（注意避免锅里的水干）。四。将油放入煎锅中，小火融化小冰糖，将压好的猪蹄分开取出，倒入煎锅中进行着色（如果觉得颜色不满意，可倒入老酱油继续煎），此时加点盐调味。然后把剩下的大豆、花生和其他配料放到煎锅里，炒至汁液即将收集。上碟，洒些葱。?
3、压力锅压力超过20分钟的猪蹄，筷子可以轻易插进去。这个时候，味道还可以，但是为了让外观和味道更好，我们需要再加一步。
5、作为厨师的福利，你可以先吃一块：）
7、在锅里翻炒。显然，它看起来更美味。你发球时感觉到了吗？（原谅我一点也不谦虚）
9、成品图。
11、成品图。
