简单好吃水浸鱼

1、做这个菜必须用新鲜的鱼，肉质细嫩的更好，可以用草鱼、鲤鱼、鲳鱼、石斑鱼。我选用深海速冻红石斑鱼，

2、鲜鱼洗净、去鳞、去内脏，重点要把鱼鳃去除干净，

4、加入黄酒和清水烧开。把鲜鱼放入汤水中，煮5分钟。

5、水要没过鱼身。5分钟之后加盖关火，焖制8分钟。

6、这个时间准备葱丝、香菜和蒸鱼豉油。