煮大块猪肉的方法

1、五花肉焯水

将五花肉切大块，放入锅中，加水烧开，不断撇去浮沫。

2、五花肉放入砂锅

砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角，香葱，将五花肉整齐排放在砂锅中。

3、放生抽老抽

依次放入老抽，生抽，冰糖2块，水盖过五花肉即可。

4、焖煮五花肉

加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，焖煮20分钟即可。