小龙虾怎样煮才鲜嫩又好吃呢

1、500g小龙虾清理干净，起锅烧油，倒入小龙虾，炸五分钟捞出，起锅烧油，加入10g，葱10g，姜10g，蒜10g，香叶10g麻椒，十克干辣椒

2、10g桂皮，20g豆瓣酱，20g龙虾料，加入100ml水，20g生抽，20g蚝油，倒入龙虾，加入10g盐，十克鸡精，盖上锅盖炖十分钟，大火收汁即可