怎样做原滋原味的清蒸排骨？

1、准备好新鲜排骨、酱油、酒、盐、姜。

2、排骨在水龙头下冲洗干净，用刀把排骨上比较肥的肉切掉。

3、处理好的排骨沥干水分后，放入适量盐和酱油，搅拌均匀。

4、把姜切片，放入排骨中，再倒入半勺酒搅拌，顺时针搅拌10分钟左右，以使排骨入味。

5、把搅拌好的排骨盛到一大碗中，放进压力锅，盖上盖子，按“排骨”程序。

6、蒸好的排骨肥而不腻，嫩滑鲜甜，汤非常的清甜，完全保留排骨原来的味道，是不可多得的营养美食。