照烧鸡腿是怎么做的家常做法教程

1、我选用的是琵琶腿，比大鸡腿肉质要嫩。

3、剔完骨后剩下完整的鸡腿肉。

5、配制酱汁：2勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒，1茶匙糖，适量蜂蜜，适量胡椒粉，1勺生粉，加少量水搅拌均匀。

7、加入适量蒜泥拌匀。

9、切几片姜。

11、放入鸡腿肉，鸡皮朝下，中火煎制2分钟。

13、翻面继续加盖小火焖烧5分钟。如果汤汁不足可补充适量水淀粉。 我爱吃脆骨，所以把那几个小骨头放进来一起焖。