蛋肉炒饭的美味做法

1、首先在碗里打一个鸡蛋，将鸡蛋液搅拌均匀，放在锅里用油煎成鸡蛋饼

2、只是拿出来隔夜的米，用勺子或筷子将米饭捣碎这样在锅里好炒

3、放入火腿和黄瓜丁，翻炒几下，然后加入葱花

4、将米饭倒入锅中，全过程都用小火，防止糊

5、加入适量的盐，然后用铲子不断的翻炒，将火腿黄瓜和米饭翻炒均匀

6、翻炒的比较均匀的时候，，加入鸡蛋碎，出锅