家庭版麻辣土豆的做法

1、土豆切块，清水过水清洗两遍，洗掉表面淀粉。

2、准备好所有配料备用

3、起锅加水加一勺食盐放土豆。

4、开大火煮，水开后再煮2分钟，捞出控干水分

5、起锅锅热后倒油，将土豆块分两次倒进去煎，大块的一点的土豆放在锅中间油温最高的地方小火慢煎

6、煎到土豆两面金黄，中间变软变粉后装进一个干燥的大碗里，趁热撒一点盐，然后再撒孜然粉和辣椒粉