家常版简易鱼香茄子怎么做

茄子这个喜油的食物真是让人又爱又恨，今天做的是家常少油版的鱼香茄子，味道一皱诣愚继样好吃，没有用油炸的方式，用盐腌的方式代替了，一样风味十足，配一碗白米饭，不要太下饭了

2、加两勺盐翻匀

4、处理好的茄子

6、肉切丁备用

8、锅放油正常炒菜量即可，中小火油温四五成热的时候放入肉煸炒

10、煸炒出红油

12、放入茄子翻炒均匀，茄子炒一会

14、翻炒均匀

16、出锅啦，色香味俱全