咖喱牛肉的做法

1、开工之前先来个材料大合照哈哈

2、牛肉洗净沥干水分，加入盐，油，料酒，红酒，胡椒粉，生抽和生粉腌制片刻

3、土豆，胡萝卜切丁或小块

4、洋葱切丁，菜椒切块，姜蒜切片

5、土豆和胡萝卜下水汆烫后捞出，更容易熟

6、热锅下油，加入姜蒜，干辣椒爆香后，以次加入洋葱和菜椒翻炒一会盛出

7、热油大火爆炒牛肉，快速翻炒出锅

8、将蔬菜和牛肉一起炒

9、往锅里倒入热水，盖上锅盖中火焖煮

10、加入一盒咖喱块，均匀融入汤汁，盖盖子继续炖

11、分次加入椰浆，边加边搅拌均匀

12、焖煮至酱汁浓稠即可关火出锅