香辣蟹，家常味道吃不停。

1、螃蟹用刷子清洗干净，去掉不能食用的部分，从中间切成两半备用。

2、取适量淀粉螃蟹的断口处沾上淀粉，放入7成热的油锅炸。

3、炸至表面金黄酥脆捞出，放一边稍微晾一下。

4、锅里留少许油，葱姜蒜爆锅，闻到香味就可以了。

5、加入火锅底料，增加口感。

6、倒入螃蟹快速翻炒，倒入一罐啤酒。

7、盖上锅盖，让螃蟹吸足汤汁，也可以加入自己喜欢的配菜。最后放上香菜，出锅就可以了。

8、一道简单好吃的香辣蟹就完成啦，赶快试试吧。