酥脆椒盐小排

1、锅中放入排骨400g，姜2片，葱1段，清水没过排骨。

2、大火煮开转中火煮25分钟，捞出浮物。

3、平底锅加油15g，放入煮好的排骨，煎至两面金黄。

4、排骨拨到一边，放入蒜瓣，和排骨炒香，

5、装盘，撒上白芝麻，椒盐，美味酥脆的椒盐小排就做好了。