姜丝头菜蒸牛肉

1、牛肉逆纹切成薄片

2、头菜切丝备用

3、姜切丝备用

4、葱切小粒备用

5、将牛肉片、姜丝、头菜丝、葱粒、盐、玉米淀粉、花生油、米酒倒在一起搅拌均匀后腌制2小时

6、大火烧开水后将牛肉放入锅中

7、保持大火蒸10分钟后即可出锅