美味栗子红烧肉

1、小锅内下入砂糖和20克热水，开火加热（中小火）

2、熬至糖水起泡颜色变红后迅速倒入热水关火

3、将做好的糖色倒入碗中晾凉备用

4、将做好的糖色倒入碗中晾凉备用

5、煸炒至肉块儿边缘微黄后盛出控掉多余的油脂

6、重新下锅加入葱姜继续煸炒出香味

7、沿锅边儿烹入黄酒去腥

8、加入开水没过肉类

9、倒入事先做好的糖色

10、下入料包加入一半的盐调味后盖盖转小火炖煮约1小时

11、1小时后开盖加入去皮生栗子和另一半盐盖盖继续炖煮约30分钟左右

12、待汤汁浓稠后关火制作完成