好吃不腻的把子肉怎么做

1、首先将猪肉切成大厚片备用，锅中烧水，将猪肉放入锅内，加入半勺料酒，煮熟捞出，洗净

2、锅内放入适量的水，加入十五到二十颗冰糖，熬出枣红色后，倒入煮好猪肉，炒至上色

3、然后加入葱姜八角香叶，加入蚝油和生抽，再加入没过肉的水，再加入老抽调色，最后加入盐和鸡精，盖上盖子炖煮40分钟后，就可以出锅了