椰蓉面包卷的做法

1、面包机桶内倒入水，加入鸡蛋，一角放入盐，另一角放入白糖。

2、加入高粉，顶端放入酵母粉，启动面包机揉面功能揉面。

3、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。

4、面团发酵成两倍大时，分成2大份，每份分成4小份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。

5、黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖椰蓉拌匀。

6、将一小份面团擀成长形饼，铺上椰蓉馅。

7、从一边卷起来，上面用刀划两刀。

8、放烤盘发酵。

9、发酵成两倍大时刷蛋液，烤箱预热，175度烤15分钟左右。