花生猪脚汤的做法

1、猪脚洗干净后，冷水下锅，倒入适量的料酒，可以使肉质鲜嫩，同时还可以去除土腥气。

3、黄豆，花生洗净，山药切段儿备用，花生和黄豆呢，要提前半天浸泡，我浸泡的晚了，所以需要一个小时后就要下锅。猪脚汤需要煲两个小时

5、两个小时后，提前五分钟加盐，不要加盐太早了，不然会破坏猪脚的肉质和胶原蛋白。而且因为加了花生的缘故，所以汤汁稍微变红一些。