新鲜胡豆的做法

1、胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。

2、锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。

3、撒葱花炒匀即可，起锅时可加少许味精。