好吃美味花蛤的做法

1、1．将买来的新鲜花蛤用流动的水冲洗干净，沥一下水。

2、2．上述食材2均切成丝。

3、3．上述材料3根据自己的口味调成碗汁。

4、4．锅烧热放油，火不用太大，油热后放入姜丝、一半葱丝炝锅，出香味后倒入花蛤煸炒，炒一会儿花蛤张口后放入调好的碗汁继续煸炒，此时会出些水再稍炒一会儿使花蛤入味，加入余下一半的葱丝，煸炒几下关火，趁热将红辣椒丝放入。

5、5.出锅，上盘