如何在家自制作团圆四喜丸子

1、在肉馅中加入：鸡蛋1个、食盐适量，胡椒粉1勺、料酒、酱油、淀粉1勺、莲藕碎100g、葱末、姜末，均匀搅拌。

2、洗净手，用手沾水将肉馅捏成球状，油炸至表面呈现金黄色。

3、然后在锅中加入少许油，放入葱蒜末煸炒，后加水、生抽、老抽与丸子一起炖煮。

4、最后加入淀粉水勾芡，出锅浇汁，摆盘即可享用。