小炒牛肉怎么做

1、将牛肉切片，加入盐、鸡精、料酒、蚝油拌匀。

3、油温烧至四成热，下入腌制好的牛肉、青红椒洋葱，滑溜一分钟左右捞出，锅中留底油。

5、锅边喷上料酒、一小勺老抽，加入食材，大火翻炒，汁炒浓稠后出锅，小炒牛肉就做好了。