木耳黄瓜的制作方法

1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发

2、然后用手撕成小块

3、烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，

4、盛出过凉开水沥干待用

5、黄瓜表皮洗净削花刀皮（都去皮也可以的，我这样是为了养眼）然后切小块

6、红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末

7、将所有材料放入碗中

8、加入调料拌匀，入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。