1、首先将山药洗净去皮
2、把山药剁碎，尽量剁碎一些，这样更容易熟，口感会更细腻。
3、加一些胡萝卜碎进去，营养搭配更丰富，颜色看起来也更有食欲
4、再打入2个鸡蛋，少许食盐和十三香搅拌均匀
5、最后再加入少量面粉搅拌均匀，普通面粉就行了，面粉的量不需要太多，主要是定型，面粉太多，煎出来的饼就会比较硬，口感不好。
6、锅里刷上油，油热倒入山药面糊摊平，上面撒上熟芝麻，关上盖子小火焖3分钟，没有电饼铛用平底锅也行，一定要用小火。
7、3分钟后再翻一面焖2分钟就熟了
8、最后用刀切成小块就可以吃了，喜欢吃辣的可以涂上辣椒酱。
