1、把山药和胡萝卜搓成丝，一些搓成粉。一定要让它的大部分保持丝滑的形状，这样在后期味道很好。
3、加一点淀粉和一个鸡蛋。如果没有淀粉，跳过这一步。
5、顺时针或逆时针，在一个方向，搅拌，搅拌，搅拌-如果你觉得有点薄，不要粘筷子~
8、在锅里放些油-不多，只是薄薄的一层，用刷子刷一下-打开一个小火锅，放油
10、把小火打开，慢慢加热。在一方设置好后，把它翻过来并保持热。烧成黄色后，要煮四遍。大约3分钟。（如果你怕糊，就把它来回转几圈到几圈。没错。）
12、咬一口，还有胡萝卜。山药又软又滑又脆。味道好极了
