腌制黄瓜怎么腌又脆又好吃

1、准备新鲜的黄瓜，清洗干净后，切成这样的小段放入盆中

3、拌匀盐，如果没有颗粒盐，腌制2小时以上，如果不着急可以更久，这样口感更脆，时间到后用清水洗两遍，放置备用

5、调料爆出香味后，加入盐、十三香、鸡精调味

7、所有调料下入后，小火熬开，然后关火放凉