年夜饭食谱（一）

1、又名：宫廷打年糕

材料：糯米粉、白芝麻、白糖

做法：

把白芝麻炒熟后加白糖，打成麻蓉。把糯米粉加水揉成面，面和水的比例  1:1多点。有点面形，但是很稀软。另起锅中烧热加油。把糯米粉揉成球放  在锅中成饼状，翻饼后拿勺子在饼上打，打发成蓬松状。在淋上一点油，饼成金黄色即可。饼的两面撒上芝麻蓉，切成两半，然后切成两半后卷起，在切段即可。