黑芝麻椰汁千层糕

 时间:2025-01-04 23:07:37

1、150克黑芝麻清洗干净,炒熟加入350g清水放入料理机打碎,过筛后秤一下芝麻水看看有没有300g,不够就加水,然后加入150g马蹄粉,再过筛成顺滑的芝麻糊

黑芝麻椰汁千层糕

3、再把煮好的熟浆倒入剩下芝麻糊生浆中,搅拌均匀备用

黑芝麻椰汁千层糕

5、150g水+60g白糖小火加热溶解,取小半杯椰浆倒入糖水中快速搅拌均匀成熟浆

黑芝麻椰汁千层糕

7、黑白两份生熟浆做好后,水开就可以上锅蒸了

黑芝麻椰汁千层糕

9、重复以上步骤,直到所有生熟浆全部做完

黑芝麻椰汁千层糕

11、层次分明,Q弹爽口

黑芝麻椰汁千层糕
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