白菜片炒肉的做法

1、把白菜洗好，掰下来帮叶，放在案板上，切成三角块，

2、把肉洗净，切成片，备用，

3、姜切好，葱花也都准备好，

4、把锅烧热，倒入豆油，之后加入肉片，炒到变色，

5、加入葱花和切好的姜，爆香，把白菜片放进锅内，

6、加入酱油，继续翻炒，要勤翻，不要让菜底部糊锅，

7、把白菜片表层水炒出去，肉片软烂，加入食盐，

8、菜炒好后，加入味精，就可以关火，装盘了。