家庭自制馒头，无糖的，健康营养哦！

1、超市购买自发粉，暂时就用过这个牌子，应该都差不多。

3、上手揉捏，最后揉成一坨哆蚝馆填球，中间如果水加多了还粘手的话，可以再加少许面粉，直至不沾手、不沾碗。我是用瓷碗发面，所以把揉好的面团，移到瓷碗。

5、取出面团排气，由于发酵会有水分，取面团比较黏。我选择在面团上撒一圈少许面粉。开始揉，一般我是拿出来放在盘子里揉捏排气，太黏了可以加点面粉。一直揉至用刀切，两个切面没有气泡。

7、将带馒头的屉放入，盖上盖子，二次发酵20min。之后放入蒸锅蒸熟即可！