如何做青椒鸡蛋卤子

 时间:2024-10-15 23:02:48

1、将麻辣椒用清水清洗干净,然后去除辣椒籽去把,然后切条切碎。(选择麻辣椒原因:有一点甜味,有一些辣味,而且辣椒肉薄)

如何做青椒鸡蛋卤子

3、取锅,中火,等待锅烧热倒入植物油,油热,倒入打散的鸡蛋,煎至2面金黄,然后用铲子铲碎。

如何做青椒鸡蛋卤子

5、将淀粉放入碗中,然后加入清水,将淀粉溶于水,备用。锅中放入耗油、酱油,白糖,搅骷钠疔镟拌均匀,然后将准备好的淀粉水倒入锅中,不停搅拌至卤子粘稠,即可出锅。辣椒鸡蛋卤子完成。

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